アヒージョの正しい食べ方とは？ | コラム | 東京都江東区門前仲町 門前仲町駅【オラ・オーレ】

スペイン料理の 「アヒージョ」は、ニンニクや具材の香りが食欲をそそりますよね。
多くの飲食店でも提供されているアヒージョですが、食べ方にマナーがあることをご存じでしょうか？
この記事では、アヒージョの正しい食べ方について解説していきます。
一度参考にしてください。

▼アヒージョの正しい食べ方について
アヒージョには、エビ・アサリ・カキといった魚介類の他、野菜や肉などのさまざまな具材が入っています。
ついつい豪華な具材にばかり目が行ってしまいますよね。
しかし、アヒージョとはそもそも「オイルを楽しむ料理」なので先に具材を食べるのはマナー違反とされています。
アヒージョの正しい食べ方は、「先にパンをオイルに浸して食べきり、最後に具材を食べる」というのが正解です。

■アヒージョはスープである
アヒージョは、パンとセットになっているので、「パンの上に具材を乗せて食べるのでは？」と、勘違いしている人が多くいらっしゃいます。
しかし、アヒージョは一種のスープ料理なので、本来の食べ方はスープ（オリーブオイル）を食べるためにパンを使うというのが正しい食べ方です。
コンソメスープやコーンポタージュスープなどを食べるのと同じように、スープをスプーンですくって食べても問題ありません。

▼まとめ
「アヒージョはスープ（オリーブオイル）から食べる」のが正しい食べ方です。
また、アヒージョの主役は具材ではなく、色んな具材のエキスが溶け込んだ「オリーブオイルスープ」です。
その国の味わい方やマナーを楽しんでみてはいかがでしょうか。
当店では、こだわりの食材で作ったアヒージョ（バケット添え）をご用意しております。
ぜひ一度ご賞味ください。