赤ワインとの相性が良いおつまみの選び方 | コラム | 東京都江東区門前仲町 門前仲町駅【オラ・オーレ】

「赤ワインってどんなおつまみに合うの？」と気になっておりませんか。
赤ワインを飲むときはおつまみと一緒に楽しみたい方も多くいらっしゃいますよね。
そこでこの記事では、赤ワインとの相性が良いおつまみの選び方について解説します。

▼赤ワインと相性が良いおつまみ
一口に赤ワインと言ってもさまざまな種類がありますよね。
赤ワインの個性の違いによっても、相性の良いおつまみは変わってきます。
以下のような基準でおつまみを選ぶと、さらに赤ワインを美味しく飲めます。

■ボディを合わせる
赤ワインには「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」といった種類があります。
フルボディは渋み(タンニン)が強めの重厚な飲み口、ライトボディは飲みやすく軽い味わいです。
味が濃い料理にはフルボディを、塩分や油分が少ないさっぱり系の料理にはライトボディやミディアムボディを合わせるのが良いでしょう。

■味を合わせる
赤ワインの味の雰囲気と近いおつまみを選ぶと、違和感がありません。

【具体例】
・酸味が強い赤ワインには酸味のある料理を選ぶ
・スパイスが効いた赤ワインには胡椒が効いている料理を選ぶ

▼まとめ
赤ワインのボディや味の特徴によって、相性が良いおつまみは異なります。
「赤ワインにそこまで詳しくない」という人は、赤ワインの特徴と似た特徴を持つ料理を選ぶと良いでしょう。
門前仲町にあるバル「オラ・オーレ」では、タパス(小皿料理)と美味しいワインが楽しめます。
店内は居心地が良いと好評ですので、ぜひ一度お越しください。