オラオーレではシェリー酒も始めます

2018/02/12

お待たせいたしました。今までも何人かのお客様からご要望のありました、シェリー酒も品揃えいたします。

◆辛口で軽い口当たりのFINO（フィノ）

まずは、サラダや魚介に合うフィノ。オズボーン社のフィノ・キンタ。明るい色調で独特のアーモンドのアロマとともに青リンゴの香りが漂います。

◆軽やかな風味Amontillado（アモンティリャード）

そして、アモンティリャード。ウイリアム・ハンバード社のコレクションで、ほのかな甘味を感じさせる香りが特徴の辛口。香ばしくローストした香りが特徴の辛口。香ばしくローストした香りが酸味と絡み合い、紹興酒を思わせる味わい。中華料理やエスニック料理、スパイスを着替えた料理などにおすすめです。

◆辛口で重厚な味わいOloroso（オロロソ）

オロロソはゴンザレス社のもので、香りも快い刺激を与えてくれます。素晴らしい琥珀色が力強さを物語ります。長い熟成の時を経て、まろやかでほんのりスパイシーな香りが感じられます。アペリティフ、スープや肉料理に合わせることをおすすめします。

◆深い香りと濃厚な味わいCream（クリーム）

最後はハーベイ社のブリストルクリームタイプ。パロミノとペドロヒメネスを使った甘口シェリー。クリームのようなコクがあり、リッチでとろみのある甘口な味わいが特徴。食前酒として、また、デザートと一緒にお楽しみいただけます。

ともに2月14日からご提供開始いたします。みなさんご期待下さい。